Hongo melena de león deshidratado en presentación de 1 kg, utilizado en gastronomía y formulaciones funcionales. Su nombre técnico es Hericium erinaceus , especie reconocida por su contenido de polisacáridos, betaglucanos y compuestos propios como hericenonas y erinacinas.
Características
- Marca
- Sin marca
- Tipo
- Hongo deshidratado
- Nombre técnico
- Hericium erinaceus
- Compuestos relevantes
- Betaglucanos, polisacáridos fúngicos, hericenonas y erinacinas
- Libre de gluten
- No contiene ingredientes con gluten. Verificar certificación SIN TACC según lote y rótulo vigente
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco, con el envase cerrado y protegido de la humedad
- Perfil de consumidor
- Consumidores de hongos funcionales, elaboradores de suplementos y clientes que buscan ingredientes gastronómicos con perfil funcional.
Presentaciones
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