Cacao amargo alcalino 10/12 %graso

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Cacao amargo alcalino en polvo, 10/12% graso, para repostería. Bolsa x 1 kg.

Características

Marca: Sin marca
Tipo: Cacao amargo en polvo, alcalino
Materia grasa: 10/12%
Proceso: alcalinizado (tipo holandés)
Perfil de consumidor: Repostero y elaborador que necesita el cacao alcalino por su color oscuro y baja acidez en tortas, bizcochuelos y coberturas; el dato de % graso define el rendimiento.

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